Aceite de Oliva de la Sierra De Espadán Saborea el Oro Líquido Comunitat Valenciana
Vigor: Alto Porte: Erguido Tamaño Fruto: Medio Productividad: Baja Rendimiento Graso: 21-25 % Calidad aceite: Excelente. El olivar ha sido desde hace siglos el principal cultivo de la zona y es por extensión el primer cultivo del Alto Palancia en la actualidad, siendo la variedad Serrana de Espadán la más extendida. El cultivo del olivo se encuentra disperso por casi todos los municipios.
El aceite de oliva virgen extra del Alto Palancia, aceituna Serrana Espadán Cocinando Entre Olivos
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Cooperativa San Isidro de Segorbe Ducado de Segorbe, aceite de oliva virgen extra de la Sierra
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